两省交界,崛起夜间消费新地标
两省交界,崛起夜间消费新地标
两省交界,崛起夜间消费新地标
东南网7月4日报道(福建日报(fújiànrìbào)报业集团记者 李妙珠(lǐmiàozhū) 通讯员 杨宇煌 康渟 文/图)
盛夏傍晚,位于诏安县霞葛镇司下村(xiàcūn)的茶山夜市人头攒动,热闹非凡。一方舞台上,群众尽情欢唱;舞台下,美食(měishí)香气四溢,吸引众多食客驻足。这是(zhèshì)司下村入夜的日常景象。
茶山夜市绵延(miányán)数百米,汇集了泡茶、大排档、小吃等(děng)多种业态,已成为诏安西部山区及(jí)广东(guǎngdōng)饶平等地群众夜间消费的热门“打卡点”。“夜市高峰期单日客流量突破万人次,年均为村集体创收超6万元,还带动了民宿、观光等配套产业发展。”司下村党总支(dǎngzǒngzhī)书记兼村委会主任江子传表示,司下村茶山夜市也是诏安夜经济的“金字招牌”。
作为一种(yīzhǒng)历久弥新的消费业态(yètài),“夜(yè)经济”已成为各地扩大消费市场、促进消费升级的重要举措之一。近年来,诏安县立足文化禀赋和闽粤交界区位优势,以丹诏古城为核心载体,通过中山文化广场、闽粤第一城景区、西郊夜市、茶山夜市等阵地,构建“食、游、购、娱、体、展、演(yǎn)”全链条、多元化消费新场景,成为辐射闽粤两省(liǎngshěng)的夜间(yèjiān)消费新地标。
夜幕降临(yèmùjiànglín),诏安西郊(xījiāo)农贸市场便切换频道,变(biàn)身热闹的夜市。这里灯火通明,人声鼎沸,诏安及各地特色小吃琳琅满目。人们在此品尝美食,畅聊撸串,尽享夜晚的悠闲时光。
每晚6点,“80后”沈钧准时出摊,将经过腌制的鸡腿、鸡翅、鸡爪等食材,通过“滚、晾、切、炸(zhà)”等多道工序,制作成外酥(sū)里嫩的美味炸物,吸引食客(shíkè)纷至沓来。
4年前,为规范管理(guǎnlǐ),诏安全(ānquán)力推行“引摊(yǐntān)入市”机制(jīzhì),将中山路边的流动摊贩统一就近安置于(yú)西郊农贸市场。当其他摊贩还在担忧人流量问题时,沈钧及其合伙人率先入驻。凭借多年的炸物制作经验和口碑积累,加之线上宣传推广,沈钧的“小叔叔招牌香骨炸鸡”摊位迅速走红。
摆摊,如何打造“硬实力”?“即便是一个小摊位(tānwèi),食材(shícái)品质和口味也是吸引顾客的核心竞争力。”从事(cóngshì)炸物制作已有10年的沈钧深知食品安全的重要性,他坚持使用(shǐyòng)新鲜食材,不断改进制作工艺,并注重摊位的卫生状况,让顾客吃得放心、开心。目前,他的摊位每月平均营业额(yíngyèé)达4万到5万元,春节期间营业额最高可达10多万元。
沈钧虽经营着街头巷尾的“小生意”,却怀揣品牌(pǐnpái)梦。在夜市东边,一排摊位整齐排列,尽管业态和餐车装饰各异,却都统一印有“小叔叔”字样。“大家出来摆摊都不容易,我们(wǒmen)希望在夜市打造(dǎzào)‘小叔叔美食一条街’,以此形成‘移动品牌力’。”沈钧介绍道(dào)。
目前,加盟“小叔叔”品牌的共有6个摊位,涵盖香酥鸡架(jià)、拇指生煎包、鲜榨甘蔗汁、广式(guǎngshì)特色糖水、暴打(bàodǎ)柠檬茶、绵绵冰等多个品类。“‘小叔叔’颇受好评,我们加入这一品牌,既能享受品牌效应,提升(tíshēng)竞争力(jìngzhēnglì),又不用支付高昂的加盟费。”香酥鸡架摊主董先生开心地说。
摊贩们注重经营,当地政府部门亦积极推动西郊夜市的持续(chíxù)健康发展。诏安县城管执法局通过实施西郊农贸市场及其周边(zhōubiān)道路提升改造项目,致力于打造一个安全(ānquán)、有序、整洁的经营环境,提升夜市的“颜值”,吸引更多消费者;同时,派驻了一支执法队伍,常态化保障夜市周边市容(shìróng)市貌及车辆有序停放(tíngfàng)。
如今,西郊夜市已汇聚了89个摊位,成为诏安美食(měishí)打卡的“新地标”。“这里是(shì)诏安的‘深夜食堂(shítáng)’,美食种类繁多,物美价廉,吸引了广东及周边县城的许多食客。”与好友在烧烤(shāokǎo)摊前挑选美食的沈女士介绍。
“让诏安听见你的声音!”6月28日晚(rìwǎn),诏安厝边音乐会在中山文化广场火热开唱。来自社会各界的音乐爱好者围绕“青春(qīngchūn)不(bù)散场”主题轮番登台,用动人歌声点燃夏夜激情。
今年4月起(qǐ),诏安县创新(chuàngxīn)打造“厝边音乐会(yīnyuèhuì)”文化品牌,以音乐为纽带,设计不同年龄层喜爱的主题,搭建市民展示才艺的舞台,促进文旅融合发展。
与(yǔ)以往不同的是,本期音乐会突破传统模式,面向全县(quánxiàn)音乐爱好者开放报名通道,新增(xīnzēng)点歌互动、即兴表演等沉浸式体验环节,让观众从“台下看客”变身“台上主角”,现场气氛持续升温。
“活动已成功举办3期,场场人气(rénqì)爆棚,成为引爆古城夜经济的‘流量密码’。”诏安县委宣传部工作人员张宏宇介绍。活动期间(qījiān),借助音乐会的人气效应,“全闽乐(quánmǐnlè)购焕新生活”消费品以旧换新购物节同步开展(kāizhǎn)。现场各类家(jiā)用电器摊位一字排开,消费补贴丰厚,90多项抽奖活动接连举行,让市民畅享“购物+视听”双重盛宴。据统计,活动期间,44家参展商(cānzhǎnshāng)家的销售额突破550万元。
与此同时,闽粤第一城景区斥资千万元打造的“闽粤幻仙城”正如火如荼地进行。当晚8点多,记者(jìzhě)步入景区,只见灯光(dēngguāng)璀璨,来自各地的游客齐聚仙境广场,观赏(guānshǎng)千亩花灯夜景、喷火表演、精彩歌舞、绚烂(xuànlàn)烟花等。
“为适应时代发展,我们的(de)发展重心逐渐转向为市民提供丰富夜游产品。”闽粤第一城(chéng)有限公司营销副总经理吴洪达介绍,此次景区(jǐngqū)以闽粤文化为魂、“仙侠(xiānxiá)”IP为骨,打造了1万平方米的璀璨夜景灯光、68组大型主题灯组、2800米梦幻灯光长廊和360°环游(huányóu)森林秘境等新场景,并(bìng)在景区关键节点定时推出舞蹈快闪、幻仙不倒翁、分水关情景剧(qíngjǐngjù)、欢乐小丑等表演,为游客提供多元化的夜间旅游体验。
“这次旅程充满了惊喜,风景也很美,我们晚上还将在这里留宿(liúsù)。”来自厦门的小陈中考结束后(hòu),随妈妈一同出门散心。
接下来,诏安将持续打造厝边音乐会(yīnyuèhuì)、“吃在诏安”乡厨交流季等品牌(pǐnpái)活动,实施中山路改造提升项目,并引进书画茶楼、创工坊等新业态,以“非遗活化+潮流表达”双轮驱动,推进文化、创意和旅游深度融合,为(wèi)县域经济发展(fāzhǎn)注入新的活力。


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